Poutine gastronomique : un succès inattendu

3 août 2015

 

Au total, le copropriétaire de la fromagerie a estimé qu’environ 4000 personnes sont venues se régaler. Elles avaient l’occasion de venir déguster divers fromages, comme le Louis d’Or, le Pionnier, la Religieuse, le Zacharie Cloutier et le Bleu d’Élizabeth.

«C’est du jamais vu. Par contre, c’est ce qui fait sa beauté; les gens ont envie de goûter à des produits d’ici», a-t-il lancé.

L’engouement a tellement été fort que des files monstres se sont créées autour de l’établissement. Amenant leur chaise, les visiteurs ont débordé sur les terrains voisins ainsi qu’à l’église pour savourer leur met en famille ou entre amis, dans une ambiance conviviale et festive.

«Le beau temps, la musique, la poutine et la Fondation HDA ont été les clés dans cette histoire. Avec une cause aussi noble, la population a considéré que ça valait la peine d’attendre parfois jusqu’à une heure pour être servie», a laissé entendre le fromager.

De retour l’an prochain

Voyant l’immense commotion que le souper poutine gastronomique a causée, Jean Morin a indiqué que l’activité sera de retour pour une deuxième édition. Même qu’il est déjà en pourparlers avec le maire de Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Luc Le Blanc, pour faire les choses autrement.

«J’aimerais que le tout se déroule dans la rue l’an prochain, alors j’ai demandé au maire s’il n’était pas en mesure de la bloquer», a-t-il fait savoir.

De plus, des idées de grandeur lui ont traversé l’esprit. Il désire, notamment, servir une poutine format géant.