Le 16e souper dégustation de vins de prestige de la Fondation HDA permet d’amasser 50 000 $
16 novembre 2015
Victoriaville, le 16 novembre
2015 – Tout récemment avait lieu la 16e édition du Souper
dégustation vins de prestige de la Fondation Hôtel-Dieu d’Arthabaska à la Place 4213
de Victoriaville. Ce sont les vins de la Maison M. Chapoutier, de la Vallée du
Rhône en France, qui ont été à l’honneur lors de cette soirée. Une
collaboration de traiteurs entre la Place 4213 et Chef sans frontière a
permis un accord entre les mets et les vins présentés à ce souper. Sous la
présidence d’honneur de M. Marc Labrie, directeur de Service Signature
Desjardins, les 120 convives présents et surtout passionnés de vins ont pu
déguster une impressionnante sélection de ses meilleures bouteilles, telles qu’Ermitage,
Châteauneuf-du-Pape et Côte-Rôtie.
Plusieurs nouveautés au rendez-vous
Cette année, le menu a été élaboré et exécuté par Chef sans frontière dans les cuisines de la Place 4213. En effet, le chef invité, M. Jean-Philippe Brodeur, ainsi que son équipe ont pris possession des cuisines et ont concocté, en collaboration avec l’équipe en place de cet établissement, un menu gastronomique cinq services créés en partenariat avec des experts sommeliers qui ont fait honneur au réputé domaine viticole de la Maison M. Chapoutier. Leur collaboration a permis de rehausser l’expérience culinaire des convives en créant un mariage parfait entre les vins et les mets. De plus, Mme Laure Garnier, directrice de l’exportation Canada-Caraïbes, a accepté de collaborer à cette activité afin d’y présenter le domaine viticole pour lequel elle travaille.
Le montant amassé, soit 50 000 $, permettra le financement d’équipements de mammographie à l’Hôtel-Dieu d’Arthabaska. Le président du comité organisateur, M. Jean-Pierre Grégoire, s’est dit ravi de ce résultat : « Cette année, le souper affichait déjà complet trois semaines avant l’événement. Nous sommes contents de constater que l’engouement était encore au rendez-vous pour ce souper de prestige. Des places supplémentaires seront certainement à prévoir pour l’édition de 2017. »
Fondation Hôtel-Dieu d’Arthabaska
La Fondation Hôtel-Dieu d’Arthabaska est l’outil qui permet à la communauté d’assurer à notre hôpital un soutien financier afin de réaliser des projets déterminants dans le maintien, l’amélioration, la qualité et la sécurité des soins et services hospitaliers offerts à toute la population des régions de Victoriaville et de L’Érable, de la naissance à la fin de vie. C’est sous la présidence d’honneur du Dr Claude Baril et de mesdames Chantal Béliveau et Luce Périard, survivantes du cancer du sein, que la Fondation réalise sa campagne de souscription annuelle 2015. Cette année permettra, entre autres, le financement d’équipements de mammographie à notre hôpital d’une valeur de 850 000 $.